A hűtőből kivett sajtot felszeleteljük – ki négyzetre, ki háromszögre, részletkérdés –, miközben a bő olaj már forrósodik. Hogy mi a bő olaj. Hát úgy három centi. Ússzanak azok a sajtok! A panírral nem kell eszetlenkedni, rányomkodni a lisztet, meg duplán panírozni, higgyétek el. Csak lazán. Liszt, tojás, morzsa. Jó, most aki pankózott, az üljön le és szégyellje össze magát, a panko jó, ha összetöröd kissé. És fele arányban kevered morzsával. Egyéb esetekben szájvágós élményt ad, mintha üvegszilánkokat ennél. Ha kész a bundázás, szórj egy kis morzsát az olajba. Ha pezseg, bugyborékol, jó az olaj. Ha serceg és egyből barnul, forró, akkor húzd le az edényt, mérsékeld a tüzet és várj egy kicsit. Ha a morzsa lesüllyed, hideg az olajad. Egyszerre egy, maximum két sajtot süss, hogy úszkáljanak és ne érjenek egymáshoz. Nem fog kifolyni, ne parázz. Az amúgy egyáltalán nem baj, ha a sajt sülés közben kilyukad és ilyen kis sajtkócok lesznek rajta, az jó ropogós. Amikor a panír kicsit sötétebb, mint a zsemle, kész!
Kategória: Gyorsfagyasztott, dobozos, konzerv étel Ennyiszer választották: 3870 Létrehozta: lorinczanita Utoljára módosította: Megjegyzés: Csomagolásról megadott adatok. 1 darab ( 72 g) tápértéke: kcal: 196. 56 zsír: 10. 8 szénhidrát: 14. 98 fehérje: 7. 85 100 gramm kcal: 273 zsír: 15 szénhidrát: 20. 8 fehérje: 10. 9
Zöldséges panír (Lidl) Növényi pogácsa vasal és B12-vitaminnal dúsítva, 62% zöldségből. A szintén Lidlből származó, nagyon hasonló megjelenésű vegetáriánus szelethez képest a zöldséges pogácsák több kalóriát tartalmaznak, főleg a szénhidrátok majdnem duplája, amelyekhez hozzáadott 5 g cukor. A panírozás a fehérjebevitel szempontjából is csökken, csak 4, 8 g van a szeletben lévő 12 g fehérjéhez képest, és valamivel magasabb a zsírtartalma. Arra lehet következtetni, hogy ha választunk egy vagy másik panírozott termék között, mivel mindkettő erősen feldolgozott élelmiszer, a szelet valamivel egészségesebb lenne. Kész vegetáriánus zöldség pogácsák ÁR: 1, 99 € TARTALOM: 200g ÖSSZETEVŐK: 62% zöldségfélék (sárgarépa, kukorica, hagyma, burgonya, borsó, bors), zsemlemorzsa (búzaliszt, só, élesztő, paprika, színezék: paprikakivonat; árpa malátakivonat), víz, napraforgóolaj, búzaliszt, szőlőcukor, búza keményítő, só, citrusrost, tojásfehérje *, borsószálak, maltodextrin, fűszerek, élesztő kivonat, hidrolizált szójafehérje, kukoricakeményítő, sűrítő: hidroxi-propil-metil-cellulóz; fokhagyma por, aromás gyógynövények, emulgeálószer: monogliceridek és zsírsavak digliceridjei; vas-glükonát, B12-vitamin.
Ha hozzávesszük, hogy a mezőny legalacsonyabb árkategóriájába tartozik, kijelenthető, hogy ár/érték arányban is megállja a helyét. Mintha sajt lenne. Éttermi rántott sajt íze van. Kellemes. Íztelen, közepes. Nincs túl karakteres íze, de tök jó. Ez is finom. Futottak még 4. helyezett: Ripp-Ropp gyorsfagyasztott rántott sajt – 2, 83 pont (1019 forint/450 g) Sajttartalom: 32 százalék. A Ripp-Ropp termék nem túl acélos, 3 pont alatti átlaggal futott be a negyedik helyre, de ez is szép eredmény tőle annak tükrében, hogy merítésünk legalacsonyabb sajttartalmú szereplőjét tisztelhetjük benne. Tesztelőink nem is tartották különösebben finomnak, és "habos" állagával sem voltak kibékülve, ami ehhez a találó megjegyzéshez vezetett: "olyan, mintha valaki megrágta volna, mielőtt kirántották". 5. helyezett: SPAR gyorsfagyasztott rántott trappista sajt – 2, 66 pont (799 forint/340 g) Sajttartalom: 50 százalék. Érdekes módon a SPAR két terméke közül a magasabb sajttartalmú (és árú) változat szerepelt rosszabbul.
fmq.ru, 2024